Sernik bananowy

Cześć!

Po krótkiej przerwie podsyłam Wam przepis na lekki i szybki sernik. Poniżej znajdziecie potrzebne składniki oraz sposób wykonania, dzięki czemu będziecie mogli sami go przygotować.

Składniki

• biszkopty podłużne
• 6 szt. serków homogenizowanych (ja wykorzystałam serek o smaku bananowym)
• łyżka żelatyny
• 2 galaretki

Przygotowanie

Na samym początku należy przygotować podstawę sernika, która będzie zrobiona z lekkich biszkoptów. Cała blacha powinna być wyłożona biszkoptami, najlepiej gdy nie będzie zbyt dużych odstępów pomiędzy następnymi. Serki przekładamy do dużej miski, a następnie dodajemy przygotowaną uprzednio żelatynę. Należy rozpuścić łyżkę żelatyny w jednej łyżce wrzącej wody. Całość mieszamy  do momentu gdy masa uzyska jednolitą konsystencję. Gdy masa zacznie tężeć należy ją przełożyć do blachy wyłożonej biszkoptami. Na samym końcu dodajemy tężejącą galaretkę o dowolnym smaku. 

Pozdrawiam Iwona :)

Croissant z nadzieniem

Cześć!

Dzisiejszy post zawiera prosty a jakże smaczny przepis na słoną przekąskę. Pewnie niejedna z Was robiła takie oto rogaliki z nadzienie. Warto odświeżać proste i smaczne przepisy na szybkie przekąski.

Składniki

• ciasto francuskie
• pieczarki
• cebula
• pieprz i sól
• olej rzepakowy

Wykonanie

Sposób przygotowania jest bardzo prosty. W dużej mierze przygotowanie rogalików zależy od Waszych upodobań kulinarnych. Osobiście bardzo mi smakują rogaliki z nadzieniem pieczarkowym. W pierwszej kolejności należy zacząć od przygotowania pieczarek, a więc: umycie, obranie ze skórki, a później pokrojeniu w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni smażymy, aż będą miękkie, doprawiamy pieprzem i solą, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę. Gdy farsz ostygnie układamy porcjami na pokrojonym cieście francuskim. Patelnie należy wysmarować olejem, a następnie ułożyć przygotowane rogaliki, które powinny być zawijane od dołu do góry, zaś kawałki ciasta powinny mieć kształt trójkąta. To pozwoli na uzyskanie idealnego kształtu rogalika. Pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut. 

Pozdrawiam Iwona :)

Torcik makowo-kawowy

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaprezentowania przepis na słodki torcik kawowo-makowy, który umili Wam te wrześniowe wieczory. Składniki i sposób przygotowania znajdziecie poniżej.

Składniki

Biszkopt

• 6 jaj
• szklanka cukru pudru
• 200g mąki tortowej
• 2 łyżki mąki krupczatki
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g suchego maku

Masa kawowa

• dwa opakowania serka philadelfia
• 5 łyżek margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka gorącej wody

Przygotowanie

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywną masę dodając szczyptę soli. Ubijając dodać cukier puder. Zaś dwie łyżeczki cukru utrzeć z oddzielonymi żółtkami. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z suchym makiem. Następnie na przemian dodawać do białek żółtka i wymieszane mąki. Gdy masa biszkoptowa uzyska jednolitą konsystencje przelać na blachę. Piec około 30 min w temperaturze 180 stopni.

Masa kawowa: Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

A'la pizza

Cześć :)

Dzisiaj mam Wam do zaproponowania nieco zmodyfikowaną wersję klasycznej pizzy. Ciasto również pozostaje drożdżowe, które już wykorzystywałam w przedstawionych poniżej przepisach. Otóż wersję jaką chcę dzisiaj Wam przedstawić nawiązuje do kształtu bułeczek, które są ułożone blisko siebie, tworząc a'la pizze. Przepis i sposób wykonania znajdziecie poniżej.

Składniki:

• drożdże ok. 20 g
• szklanka ciepłej wody
• mąka pszenna
• cukier (1 łyżeczka)
• sól (pół łyżeczki)
• 50 ml oleju rzepakowego
• pieczarki
• cebula
• szpinak
• ser żółty
• keczup
• pieprz

Wykonanie:

Przepis na ciasto drożdżowe znajdziecie w przepisie z bułeczkami drożdżowymi z farszem pieczarkowym 

http://pierwiasteksmaku.blogspot.com/2014/10/bueczki-z-farszem-pieczarkowym.html.

Tak samo jak w powyższym przepisie bułeczki wypełniamy farszem wg własnego uznania. Ja wykorzystałam składniki jakie zostały wymienione powyżej (ser żółty, cebula, szpinak, keczup, pieczarki). Jednakże to od Was tak naprawdę zależy co w nich się znajdzie. Gdy bułeczki zostaną zapełnione farszem, ważne jest aby na blaszce do pieczenia, znalazły się blisko siebie. Czas pieczenia nie powinien przekraczać 30 min, zaś piec się powinny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Należy co jakiś czas sprawdzać, czy bułeczki się zarumienią na złoty-brązowy kolor.

Pozdrawiam Iwona :)